- Autore:
- De Felice, C. - Isolabella, L. - Mannarelli, C.
- Titolo:
- Il servizio dietetico ospedaliero
- Editore:
- ARTE
- Luogo:
- Pisa
- Categoria:
- (M) Alimentazione
- Collocazione:
- 9746 725/1 [L 2]
- Note:
- Volume primo: Il servizio dietetico negli ospedali pubblici italiani : Rilievi statistici sulle componenti operative, strutturali e funzionali del servizio di alimentazione di 82 nosocomi.